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PIMIENTOS DE FRESNO DE LA VEGA AL AJILLO

 

 

INGREDIENTES PRESENTACIÓN

 

  • Pimientos de Fresno de la Vega

  • Aceite

  • Sal

  • Ajo

 
PREPARACIÓN

Se trocean los pimientos en tiras largas, se les echa un poco de sal (o sin ella, eso al gusto). Se pica un ajo muy fino (a quien no le guste encontrar el ajo se puede echar en rodajas y después retirarlo) y se mezcla bien con los pimientos. En una sartén se vierte un poco de aceite y cuando esté muy caliente se echan los pimientos y se les da una pasada a fuego fuerte durante un par de minutos. Una vez dorado el ajo se retiran y se sirven en un plato.

Pueden acompañar perfectamente a un pescado, a carne a la plancha o simplemente como entrada.

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